学んで楽しい大人のマナー>ホスト役の心得を学ぼう

そもそもホストとは、どんな意味なのでしょうか？

主に使われている意味としては
パーティーなどで、客を接待する側の男主人や
接待する人のことを言うそうです。

またレストランで食事をする場合、それぞれの席をどこにするかは
ホスト役の人が決めるもの。

したがって、レストランに入って真っ先にヘッドウエーターの後についていくのは
お客さんではなく、ホスト役の人なのです。

男女が入り混じるようにしたり
家族や組織の人同士は向かい合わせに座らないようにしたりします。

テーブルの大きさにもよりますが、普通は隣り合わせよりも
向かい合わせのほうが会話がしやすいので
そのような配慮をするようです。

見晴らしの良い席には客、また、同じお客さんであれば女性のほうが座ります。

窓際の席であれば、外の景色が見える席であり
壁際であれば壁を背にした席のことです。

また、クッションの入った長椅子があるときは
そのほうが上席なのです。

ホスト役を務めるときは、レストランに少し早めに来て
自分たちのテーブルの位置などを確かめて万全を期します。

食事をする人たち全員について
その背景をしっかりと把握したうえで
だいたいの座り方を頭の中に描いておきます。

皆の座る場所をきびきびと決めていくホストを見ていると
気持ちが良いものです。

｢判断力に優れて、行動力がある｣

といった、印象を人に与えます。

客のみならず店の人までも
ホストに対して全幅の信頼を寄せるのです。

｢この人であれば、何をまかせても大丈夫｣

という感じを抱くのです。

そうなると、食事の進行もホストのムードにしたがって
スムーズに流れていくことが、保証されたようなものです。

席を決めるという小さな行為ではありますが
食事が成功のうちに終わるかどうかを
決定的に左右するといっても、言い過ぎではありません。

また、客の立場にある人は
レストランで自分勝手に席を選んで座ってはいけません。

ホスト役の人が指し示してくれるまでは
じっと立って待っている必要があります。

席に座るといえば、別にレストランにかぎらずに
どこの場所でも、座るときには
上着のボタンを外すのが、原則です。

なぜかわかりませんが、立っているときは
ボタンを外しておいて、椅子に座るときになって
ボタンをかける人が多く見受けられます。

一般的には上着は立っているときにボタンをかけるようにつくってあるので
座ったときにボタンをすると窮屈な思いをします。

上着のボタンは立っているときには
きちんとかけておいて、座っているときには
外しておくのが原則です。